kontrolsama dengan perlakuan hari ke-3, dan hari ke-5 pada suhu 15oC, namun berbeda dengan perlakuan pada hari ke-3, hari ke-5 dan hari ke-7 pada suhu 30oC. Nilai total padatan terlarut tertinggi adalah perlakuan dengan suhu 30oC dan lama penyimpanan 5 hari. Hal ini diduga karena tingkat kematangan dan umur panen yang tidak
EHAM.